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認識椰棗：

 　  在回教的信仰中，每年都會有一段時間的齋戒月，在此時段，所有虔誠的信仰者白天都不可進食，而唯一可供補充體能的食物，便是神奇的椰棗。椰棗生長在中東，北非以及美國南加洲等地區，是世界上栽培歷史最久且最古老的果樹之ㄧ，除了是美味可口的休閒食品，更可與白米、麵粉、馬鈴薯等作等同作用的糧食。

椰棗特色：

         從椰棗的成分中我們可以發現其組成幾乎都是單純的果醣，非常易於消化。此外，脂肪及膽固醇極低，不僅不用擔心肥胖的問題，反而因其豐富的維他命與礦物質可以達到健康的訴求。

營養成分分析表 /  每100g果肉成分：

15.3g----水                              2.50g----蛋白質

0.40g-----脂肪                           75.8g----醣(碳水化合物)

3.90g----纖維                             0.12g----鈣

1.98g------------其他礦物質，如鎂、鐵、磷及ß胡蘿蔔素、維他命C、維他命B1、維他B2……等多種維他命。

椰棗的用途與食法：

        椰棗含有高度的纖維，果乾除可直接食用，其口感豐富，可搭配各種不同的材料組合，依照個人的喜好變化口味，包夾上如核桃、杏仁、開心果、松子、南瓜子、、葵花子………..等，或者是任何適合個人的辛香料。此外，椰棗更是食品的加工原料，可做各式各樣的椰棗麵包、蛋糕、餅乾，也可添加於精力湯中，提高其甜度，並增加營養，亦可加數顆於各式之中藥燉湯中，其風味則更為鮮美。本公司進口之椰棗，為伊朗當地最大規模之德國公司"AHT  CO. LTD"之精選產品，均經過嚴格挑選以天然乾躁方式，再將產品經殺菌作業，得到最良好穩定的品質。椰棗表皮上如有白色粉物為天然醣衣，敬請安心食用

椰棗小故事(有此一說)：

中東地方大多信奉回教示眾所皆知的，然而您可能不知道回教教律是允許一夫多妻制的，最多可擁有四位妻妾，同時也是男人財富的表徵。可是財力的表徵卻未必是能力的証明，或許這便是上帝賜予中東人民的禮物，椰棗不僅是他們的主食，更是浪漫時的神秘武器，快來試試便知神奇妙用!!

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